为全面贯彻全国教育大会精神，围绕创新驱动和制造强国战略，推动高等学校食品类专业“新工科”建设，深入推进工程教育改革，全面提升老员工运用知识、分析研判、沟通表达、解决“复杂工程问题”的能力，推进实践育人工作，培养具有“工匠精神”的工程创新综合素质和能力水平的复合型人才，培养适合中国未来发展的高素质人才。教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会和全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛组委会定于2021年举办“欧倍尔杯”第三届全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛。

“欧倍尔杯”第三届全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛于2021年7月24日正式开赛。大赛先于南部赛区、西部赛区、北部赛区三个赛区分别进行全国选拔赛，三大赛区共选拔45支队伍于8月中旬参加全国总决赛。

公司代表队于在7月22日前往东北林业大学参加北部赛区的比赛，带队老师为永利yl23411包装系主任孙文秀老师，参赛选手共三人，分别是19食品卓越班刘瑞瑞、19食安1班翟晓梅和19食品2班刘嘉媛。她们在北部赛区进行了激烈的角逐后，最终以北部赛区一等奖的优异成绩代表永利yl23411进入全国总决赛。

在校赛选拔过后，她们自觉进行食品工程原理和食品工艺学两门专业课的学习，并练习虚拟仿真实验操作。本次大赛为公司员工提供了良好的学习平台和进步机会，公司员工也通过备赛激发了钻研科学实验理论和技术的热情，锻炼了自主学习能力，充分培养了实验实践能力。